澳门新葡亰平台游戏app:肉圆。。地道的衢州小吃,附上肉圆的几种吃法。。

0人做过这道菜收藏小猪他妈有些美食是有季候性的,这个季候本地芋头上市、还有有葧荠,我分外爱好吃肉圆里放点葧荠。。这肉圆的方子很少,隧道的衢州地方小吃,很好吃。。有好几种吃法,可以煮小圆子,衢州人称为“漂圆”,在汤里加上圆子,煮好放入猪油、葱花、生抽


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小猪他妈

有些美食是有季候性的,这个季候本地芋头上市、还有有葧荠,我分外爱好吃肉圆里放点葧荠。。这肉圆的方子很少,隧道的衢州地方小吃,很好吃。。

有好几种吃法,可以煮小圆子,衢州人称为“漂圆”,在汤里加上圆子,煮好放入猪油、葱花、生抽,味道鲜美开胃清口。。除了“漂圆”的吃法,常做的措施便是蒸、蒸了吃不完可以冷冻保存,要吃时掏出切片炒着吃,这也是衢州澳门新葡亰平台游戏app餐馆里常常呈现的一道本地菜。。

用料

猪肉

333克(爱好肉多的就多一点)

地瓜粉

500克

芋头

500克

葧荠(可用冬笋代替)

10只,也可用冬笋代替

豆腐

1块

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

2小勺

适量

黄酒

少许,调肉用

肉圆。。隧道的衢州小吃,附上肉圆的几种吃法。。的做法

芋头洗净高压锅上汽后小火压5-10分钟

肉末先用少量黄酒+生抽腌制20分钟

食材的筹备:葧荠、地瓜粉、豆腐、腌制好的肉末、剥去皮的芋头。

好了……地瓜粉必要加水压一压,块状遇水即溶,不见干粉即可……

再把葧荠切碎澳门新葡亰平台游戏app…

豆腐掐碎、芋头捏成糊,放入肉末里

然后,所有食材加到一路,➕生抽、老抽、蚝油、盐

往一个偏向搅拌。。。记着,可以顺时针、或者逆时针搅拌。。。小伙伴们切切不要左拌拌再往右拌拌哈,牢记!

着末一步便是:蒸!将搅拌好的粘粘的糊,用勺子一个一个放入蒸锅,自己发挥、大年夜小都行……我做的偏大年夜,由于我们家爱好冷却后切片炒着吃。。

蒸好的肉圆。。好喷鼻呀。。顿时可以吃了呦澳门新葡亰平台游戏app。。。吃不掉落的一袋两个放入速冻保存哦

附上炒肉圆的视频,超级方便!速冻掏出切片,切少量辣椒、蒜叶、油里爆炒一下,加入少量生抽、黄酒翻炒

翻炒几下,肉圆软化了就可以出锅了

真的是很脱销

还有一种漂圆的做法:先弄一碗汤、有生抽、葱花、少量猪油、辣椒粉、醋,➕开水突入(类似小澳门新葡亰平台游戏app混沌的汤)。。。。锅子里加水煮沸,用小勺一勺一勺将糊放入锅中,再次煮沸即熟,捞澳门新葡亰平台游戏app出。。放入这汤中,厚味啊,衢州人都爱吃的小吃哦,,本日没做,下次再上图

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